Inter Europa hace posible “Hoy cocino yo”, libro de cocina adaptado a personas con discapacidad intelectual

Vanessa

Estamos seguros de que todos conocemos a alguien con discapacidad intelectual ¿verdad? y, si además es alguien muy cercano, habremos experimentado lo que es que nos ayuden en la cocina y que quieran realizar sus propios platos.

Pues bien, hoy se presenta “Hoy cocino yo” un libro, compuesto por 18 recetas de cocina, adaptado a personas con discapacidad intelectual y que ha sido elaborado por la asociación Inter Europa (La Rioja) con el fin de proporcionar mayor autonomía a estas personas. Sigue leyendo

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Uvas navideñas ¿con sabor a mojito?

Vanessa

Nos hemos topado con una forma innovadora de preparar las uvas navideñas para la nochevieja y queremos compartirla con vosotros…Si, habéis leido bien el titular…Uvas con sabor a mojito!!! Sigue leyendo

Hummus (Paté de garbanzos)

Vanessa

Una nueva receta para picar antes de la comida o cena, en estas fechas algo rápido y que ensucie poco es lo ideal. Como ya sabéis os hemos presentado otras recetas durante estos días (Paté de atún y surimi, paté de roquefort con nueces y manzana y paté de pimientos rojos asados y anchoas).

En esta ocasión os decimos como preparar HUMMUS (paté de garbanzos), muy sabroso y fácil de preparar.

Ingredientes:

– Medio limón. Sigue leyendo

Paté de pimiento rojo y anchoas

Vanessa

Seguimos con las recetas de patés para los aperitivos de antes de las comidas o cenas en las que recibimos gente en casa y…no nos apetece estar pringadas en la cocina!…

Ya os hemos dado las recetas del paté de atún y surimi y del paté de roquefort con nueces y manzana. Ahora os dejo la receta del PATÉ DE PIMIENTO ROJO ASADO Y ANCHOAS.

Ingredientes:

– Pimientos rojos asados. Sigue leyendo

Paté de queso Roquefort, nueces y manzana

Vanessa

Hace unos días os explicamos una receta facilita para estas fiestas, paté de atún y surimi. Hoy os presentamos otra igual de fácil y sabrosa!!!. PATÉ DE QUESO ROQUEFORT (QUESO AZUL), NUECES Y MANZANA ÁCIDA

Ingredientes:

– 1 Tarrina de queso de untar (tipo Philadelphia).

– 1 trocito de queso azul. Sigue leyendo

Paté de surimi y atún para tu mesa navideña

Vanessa

¿Os apetece poner unos canapés para picar antes de la cena?…bueno aquí os vamos a ir dando recetas de patés durante estos días.

Comenzamos con PATÉ DE SURIMI Y ATÚN. Dependiendo de la cantidad que queráis hacer deberéis agregar más o menos cantidades de cada cada ingrediente. Vamos a comenzar por una cantidad razonable para que no sobre mucho.

Ingredientes:

– Media tarrina de queso de untar.

– Una cucharada sopera de mayonesa.

– Una lata de atún al natural.

– 4 palitos de surimi (cangrejo).

Atún, queso, mayonesa y surimi

Simplemente unir todos los ingredientes en la cubeta de la batidora y batidlo todo junto hasta que quede bien batido y…YA ESTA!!!!, ¿fácil eh?…En caso de que os guste y queráis más cantidad solo es repetir el proceso y en caso de quererlo hacer más fluido solo anadir otra cucharada de mayonesa.

Una vez acabado podréis aplicarlo donde más os guste: panecillos, tartaletas, etc…Probadlo, esta buenísimo!!!!